| Вам потребуется: 2 куриные грудки, 150 г шампиньонов, 150 г стручковой фасоли, 2 сладких перца, 100 г сыра, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1/4 стакана панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 200 г майонеза, зелень петрушки, кинзы. Способ приготовления: мелко порезать зелень петрушки и кинзы, смешать с сырым желтком и сметаной, посолить. Предварительно отбитые куриные грудки обмакнуть в эту смесь, а затем в панировочные сухари и обжарить на масле. Отдельно обжарить грибы, отдельно зеленую стручковую фасоль (можно мороженую) вместе со сладким перцем, вымытым, очищенным от плодоножки и семян и нарезанным кубиками. Остывшие куриные грудки нарезать тонкими ломтиками и выложить в салатник слоями: слой куриного мяса, майонез, слой грибов, слой фасоли с перцем, майонез (далее повторить еще раз, последний слой — сыр, натертый на крупной терке).
|