| Вам потребуется: 4—6 ломтей белого хлеба или сепика, 20 г маргарина или масла, 200—250 г овощей (морковь, фасоль, горох, цветная капуста и т. д.), соль, 20 г масла, 2 чайные ложки муки, 1/2 - 1 стакан молока или сливок, 4—6 маленьких котлет (битки) или 4—6 яиц, 1 помидор, укроп. Способ приготовления: хлеб обжарить до светло-желтого оттенка. Овощи сварить в небольшом количестве соленой воды. Использовать можно один или несколько сортов овощей, но варить их желательнее отдельно. Из масла, муки, молока или сливок сварить густой соус, смешать с овощами. На каждый бутерброд положить горку овощей, на нее — горячую маленькую котлету или горячее вареное или жареное яйцо. Бутерброды украсить ломтиками помидора и укропом.
|