| Вам потребуется: 4—6 ломтей черного или белого хлеба, 150—200 г грибов, 1 ст. ложка масла или маргарина, 1—2 чайные ложки муки, 1/2 стакана молока или сметаны, соль, перец, 1 помидор, 1—2 ст. ложки тертого сыра, 1 луковица. Способ приготовления: грибы изрубить, потушить в маргарине, добавить муку и пассеровать; затем смешать с молоком или сметаной и варить, пока соус не загустеет; заправить. На каждый ломоть нанести толстый слой грибов, сверху положить кружочки помидора и кольца лука, посыпать тертым сыром. Лук можно также изрубить и потушить вместе с грибами.
Бутерброды запекать в горячей духовке (275 °С), пока верхняя поверхность не подрумянится.
|