| Вам потребуется: 100 г сыра, 1 стакан молока, соль, 30 г (2 ст. ложки) муки, 2 яйца, 1 ст. ложка масла, 1/2 апельсина, орехи. Способ приготовления: 3 ст. ложки молока смешать с мукой, остальное молоко довести до кипения, добавить смешанную с молоком муку и варить на слабом огне 8 минут. Затем добавить взбитые желтки, масло, апельсиновый сок и натертую цедру, все вместе подержать на огне еще несколько минут. В конце добавить взбитые белки и тертый сыр, заправить.
На бутерброды остывший крем намазывают толстым слоем. Посыпают толчеными орехами.
|