Главная » Статьи » Закуски » Холодные закуски: бутербродные торты

Бутербродный торт с печеночным паштетом (двухслойный)
Вам потребуется: 1 большой тонкий ломоть черного хлеба (250 г), 1 ломоть белого хлеба такой же величины (250 г), 80—100 г масла (можно томатного или зеленого), 250 г печеночного паштета, 1 яичный желток, 1 ст. ложка коньяка, маринованные фрукты, чернослив, 1/2 лимона.

Способ приготовления: оба ломтя хлеба покрыть маслом, намазать яичным желтком и слоем растертого с коньяком паштета, сложить покрытыми сторонами. Сверху покрыть торт паштетом, украсить его черносливом, предварительно вымоченным в горячей воды, маринованными фруктами и ломтиками лимона.

Примечание:
٭ если использовать формовой черный и белый хлеб, то такой бутерброд можно составить в виде шахматной доски. Для этого разрезать готовый бутерброд на одинаковые квадратные кусочки и повернуть их шахматообразно разными половинками. Паштетом смазать только бока торта. Украсить торт так, чтобы были видны квадратики. Чтобы еще больше подчеркнуть разноцветные квадратики, нужно украсить черный хлеб темными продуктами, а белый — светлыми.

Категория: Холодные закуски: бутербродные торты | Добавил: Alisa (24.01.2011)
Просмотров: 472 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: