Вам потребуется: 4-6 ломтей черного хлеба, 20—30 г масла, 400 г студня, 1 луковица или зеленый лук, уксус, 2—3 помидора, 2 ст. ложки тертого хрена, (сметана), листья зеленого салата или петрушки.
Способ приготовления: хлеб намазать сливочным маслом, можно использовать также горчичное или хренное масло. На каждый ломоть уложить тонкий кусок твердого студня, сверху — тертый лук или рубленый зеленый лук, сбрызнуть уксусом, положить половинки помидоров. Тертый хрен можно смешать с небольшим количеством сметаны и ложкой накладывать на студень.
Бутерброды украсить листьями салата или петрушки.
|