| Вам потребуется: 150 г чернослива без косточек, 1 стакан заваренного черного чая, 150 г сушеных фиников, 150 г сушеного инжира, 2 яблока, сок 2 лимонов, сок 1 апельсина, 2 ст. ложки белого десертного вина, 2 ст. ложки сахара, 150 г миндаля. Способ приготовления: чернослив промыть, залить чаем, добавить 1 столовую ложку вина, оставить на ночь для размягчения. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину. Из фиников удалить косточки, у инжира отрезать плодоножки. Яблоки, чернослив, финики и инжир нарезать небольшими ломтиками. Лимонный и апельсиновый соки смешать с вином, добавить сахар. Полученной смесью залить фрукты и поставить на 5 часов в холодильник. Миндаль нарезать небольшими кусочками и обжарить без добавления масла.
При подаче разложить салат в порционные вазочки, посыпать нарубленным и обжаренным миндалем.
|