| Главная » Статьи » Закуски » Холодные закуски: салаты из рыбы и морепродуктов |
Салат из креветок и ветчины с шампиньонами
| Вам потребуется: 200 г очищенных креветок, 100 г ветчины, 100 г шампиньонов, 1 сладкий перец, 2 картофелины, сок 1/4 лимона, 100 мл оливкового масла, 6—8 маслин, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Способ приготовления заправки: смешать масло и лимонный сок. Залить заправкой салат, добавить часть нарезанных лом¬тиками шампиньонов и снова перемешать. Способ приготовления: креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, шампиньоны — в течение 10 минут. Картофель отварить в мундире, очистить. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян. Картофель, перец, креветки, ветчину нарезать ломтиками, перемешать, посолить и поперчить. Примечание: ٭ если креветки были заморожены отварными, то их достаточно поварить не более 3 мин. Иначе мясо их утратит сочность. | |
| Просмотров: 539 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |