| Вам потребуется: 400 г филе любой рыбы, 2 яблока, 1 луковица, 2 ст. ложки пшеничной муки, 50 г сметаны, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень петрушки, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу. Способ приготовления: рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретом масле до готовности. Охладить, нарезать ломтиками, сбрызнуть уксусом и выдержать 20 минут в холодном месте. Яблоки и лук очистить, мелко нашинковать, смешать с рыбой, добавить сметану и посолить.
При подаче на стол оформить зеленью петрушки и укропа.
|