| Вам потребуется: 300 г любого рыбного филе, 2—3 помидора, 50 мл растительного масла, 1/2 стакана муки, 2 луковицы, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара, 200 г майонеза, листья салата, зелень петрушки, укропа. Способ приготовления: рыбу нарезать небольшими кусочками, обвалять в подсоленной муке, обжарить на масле. Горячие ломтики рыбы сбрызнуть уксусом и остудить. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, нарезать колечками. На блюдо выложить листья зеленого салата, помидоры, колечки репчатого лука, ломтики рыбы, снова помидоры и т. д.
Все залить майонезом, смешанным с сахарным песком, посыпать мелко порезанной зеленью петрушки и укропа.
|