| Вам потребуется: 500 г соленой горбуши, 1 авокадо, 4 помидора, луковица, 30 г каперсов, 100 мл оливкового масла, 1 лимон, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Способ приготовления: филе горбуши нарезать кубиками и уложить в салатник. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками, положить на рыбу, полить маслом, приправить солью, перцем и поставить на 30 минут в холодильник. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать колечками. Каперсы отделить от заливки. Подготовленные продукты уложить на рыбу и помидоры.
Перед подачей на стол оформить салат ломтиками лимона и зеленью петрушки.
|