| Вам потребуется: 500 г говяжьей печени, 2 луковицы, 2—3 моркови, 2 вареные свеклы, 1 соленый огурец, 100 мл растительного масла, 200 г майонеза, листья салата, зелень петрушки, красный молотый перец, соль по вкусу. Способ приготовления: печень вымыть, очистить от пленки, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать соломкой. Лук очистить, мелко нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Морковь и лук обжарить на масле. Посолить, поперчить. Огурец и свеклу очистить от кожицы, нашинковать соломкой. Перед подачей на стол уложить ингредиенты в салатник слоями в следующем порядке: печень, лук, огурец, морковь, свекла. Каждый слой промазывать майонезом.
Оформить листьями салата и веточками петрушки.
|