| Главная » Статьи » Закуски » Холодные закуски: салаты из овощей, зелени, плодов |
Салат из спаржи и брокколи с помидорами
| Вам потребуется: 200 г зеленой спаржи, 200 г брокколи, 4 помидора, листья зеленого салата, 150 мл оливкового масла, 1 ст. ложка уксуса, черный молотый перец, соль по вкусу. Способ приготовления заправки: смешать уксус, масло, соль, перец. Способ приготовления салата: листья салата вымыть и обсушить. У брокколи удалить крупные стебли, не повредив соцветия. Бланшировать брокколи в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Затем вынуть и дать воде стечь. У спаржи обрезать края и бланшировать ее 2—3 минуты. Вынуть, дать воде стечь. Помидоры разрезать пополам, полить оливковым маслом, посолить, поперчить. Обжарить на сковороде в течение 5 минут. | |
| Просмотров: 524 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |