| Вам потребуется: на 500 г свеклы—1/2 стакана уксуса, 2 корня хрена, 1 лавровый лист, 5—6 горошин перца. Способ приготовления: не очищенную от кожицы свеклу сварить, охладить, затем очистить и нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить воду с уксусом, добавив по вкусу специи, соль, сахар. Натереть на терке с крупными отверстиями или наскоблить стружкой хрен. Выложить свеклу слоями в керамическую или стеклянную посуду, пересыпав каждый слой хреном. Залить подготовленным маринадом. Поставить в холодное место.
Салат будет готов к употреблению через 1—2 дня.
|