| Главная » Статьи » Закуски » Холодные закуски: салаты из овощей, зелени, плодов |
Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
| Вам потребуется: на 500 г капусты—1 яблоко, 1 стебель сельдерея (салатного или корневого), 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла. Способ приготовления: очистить и обмыть кочан капусты, удалить кочерыжку. Капусту нашинковать, слегка посолить и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Выделяющийся сок отжать. Очищенные яблоки нарезать ломтиками, сельдерей нарезать тонкой соломкой длиной 4—5 см. Все перемешать, сложить в салатник, заправить уксусом, смешанным с сахаром, и оставить на 30—40 мин. Желательно добавить 1 ст. ложку растительного масла. Подают салат к жареным и вареным мясным блюдам, жареной и отварной рыбе, как гарнир к холодным мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо. | |
| Просмотров: 518 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |