| Вам потребуется: хлеб пшеничный 30 г, свинина 30 г, соус красный 10 г, соус «Южный» 4 г, лук 15 г, сало свиное топленое 15 г, перец, зелень. Способ приготовления: из почечной части свиной корейки или мякоти другой части нарезать кусочки, слегка отбить их тяпкой, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить красный соус с вином, соус «Южный» и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего хлеба, на нее поджаренный отдельно репчатый лук и посыпать мелко нарезанной зеленью.
|