| Вам потребуется: 6-7яиц, 500 г крупных помидоров, 3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла, тертая брынза, сладкий красный молотый перец, мелко нарезанная петрушка, соль по вкусу. Способ приготовления: нарезать крупные помидоры кружками толщиной 1 см. Положить их на противень, смазанный маслом, посолить, посыпать мелко нарезанной петрушкой и поставить в духовку, чтобы они подсохли. Затем вынуть противень и вылить на помидоры яйца, следя за тем, чтобы оболочка желтка не разорвалась. Промежутки между яйцами посыпать тертой брынзой, добавив немного красного перца. Сверху полить маслом и запечь в сильно нагретой духовке.
|