| Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из яиц |
Яйца, запеченные в сметане
| Вам потребуется: 10 яиц, 2 ч. ложки масла, 1 батон, 150 г сметаны, 1 ч. ложка пшеничной муки, 0,75 стакана мясного бульона, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу. Способ приготовления: смешать муку и масло, разбавить горячим бульоном, прокипятить до густоты и добавить сметану. Батон нарезать на ломтики толщиной 1-3 см, удалить мякиш. Полученные кольца обжарить с обеих сторон в оставшемся масле. Огнеупорное блюдо смазать маслом, вылить на него приготовленный горячий сметанный соус, в него положить поджаренные кольца, в каждое вылить по одному яйцу, посолить, поперчить, поставить в сильно нагретую духовку и дать белку свернуться и побелеть (желток должен остаться жидким). Подавать на том же блюде, посыпав рубленой зеленью. | |
| Просмотров: 553 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |