Кулинария

Вам потребуется для соуса: 2 стакана молока, 2 ст. ложки муки, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 2—3 ст. ложки тертого сыра, 0,5 ст. ложки томата-пюре, лимонный сок или винная кислота, соль по вкусу.

Способ приготовления: сварить вкрутую яйца и разрезать их вдоль пополам. Поджарить ломтики белого хлеба. Положить их на тарелку и на каждый ломтик поместить по половине яйца. Отдельно приготовить соус с сыром и залить им яйца.

Способ приготовления соуса: спассеровать муку с растопленным сливочным маслом. Развести пассеровку молоком. Посолить соус и кипятить в течение 5-6 мин на слабом огне.
В конце прибавить тертый сыр, немного лимонного сока или винной кислоты и томат-пюре.