| Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из яиц |
| Вам потребуется: 3 яйца, сваренных вкрутую, 2 сырых желтка, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 ч. ложка сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, перец, соль по вкусу. Вам потребуется для соуса: 100 г сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, перец, соль по вкусу. Способ приготовления: сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разделить вдоль на половинки. Из яиц осторожно вынуть желтки и растереть их в миске с двумя сырыми желтками, добавить тертый сыр, сметану, соль, перец. Массу растереть до консистенции сметаны. Полученной смесью наполнить половинки яиц, положить их на противень, смазанный сливочным маслом, поставить в духовку и запечь до готовности. Готовые яйца вынуть из духовки, разложить на блюде и полить горячим сметанным соусом. Способ приготовления соуса: муку слегка спассеровать без масла, охладить, смешать с маслом, добавить сметану, довести до кипения, размешать, заправить солью и перцем, варить 4 мин, процедить и довести до кипения. | |
| Просмотров: 481 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |