| Главная » Статьи » Соусы » Горячие соусы: яично-масляные |
Соус голландский на белом соусе
Вам потребуется: соус голландский — 800, соус белый основной — 200.
Способ приготовления: в белый основной соус, приготовленный на мясном бульоне, вливают голландский соус с лимонным соком, хорошо перемешивают и процеживают. Подавать к вареным овощным и рыбным блюдам, используется также для приготовления производных соусов (с горчицей, каперсами, сливками). | |
| Просмотров: 526 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |