Кулинария

Вам потребуется: 25 г крахмала, 1 л молока, 1 щепотка соли, 1 панка ванильного сахара, сахар по вкусу, 2 яичных желтка.

Способ приготовления: крахмал размешать в небольшом количестве молока. В остав­шееся молоко добавить соль, довести до кипения и, помешивая, влить в него разведенный крахмал. Дать немного покипеть. Добавить ванильный сахар и сахар. Взять 3 ст. ложки этого горячего со­уса и размешать в нем яичные желтки. Потом эти желтки вылить в соус и всю смесь взбить. Во время охлаждения соус надо помеши­вать, чтобы не образовалась пленка.