Кулинария

Вам потребуется: на 1 л воды необходимо 1/5 л столового уксуса, 600—800 г сахара, 4/5 г корицы, 1 г гвоздики.

Способ приготовления: отобрать здоровые, хорошо окрашенные яблочки, тщательно вымыть, обрезать плодоножки. Опустить яблоки на 2—4 мин. в ки­пящую воду и сразу охладить в холодной воде, после чего уложить в банки, залить кипящей заливкой.
Пастеризовать банки при 90"С: пол-литровые банки — 20 мин., литровые — 25 мин, трехлитровые — 30 мин.

Фрукты могут служить основой для приготовления маринада.