| Главная » Статьи » Соусы » Холодные соусы: маринады |
Маринованный крыжовник
| Вам потребуется: для маринада следует взять 2,5 л воды, 1,1 кг сахара, 300 г уксуса.
Способ приготовления: для маринования лучше использовать мелкоплодные сорта крыжовника. Ягоды моют в холодной воде и дают стечь. Для того чтобы форма ягод лучше сохранилась, их слегка накалывают. На дно банок укладывают пряности (на литровую банку кладут 3 горошины душистого перца, 3 бутона гвоздики и немного корицы). Плотно укладывают ягоды. Наполненные банки заливают горячим маринадом, накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении воды: пол-литровые — 15 мин., литровые — 20 мин. Фрукты могут служить основой для приготовления маринада.
| |
| Просмотров: 561 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |