| Главная » Статьи » Соусы » Прочие горячие соусы |
Соус со щавелем и эстрагоном
Вам потребуется: для 2 стаканов соуса: 1 стакан мелко нарубленного щавеля или шпината, 3 ст. ложки нарезанного репчатого лука, 2 ст. ложки мелко нарезанного свежего эстрагона (или 1/4 чайной ложки сушеного), 2 стакана бархатистого соуса.
Способ приготовления: щавель или шпинат, лук и эстрагон варить 5 мин в небольшом количестве воды. Слить воду и протереть всю массу через сито. Полученное пюре смешать с бархатистым соусом и поставить на огонь на 2 мин. Подавать к курице, рыбе и яичным блюдам. | |
| Просмотров: 470 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |