Кулинария

Вам потребуется: для 2 1/2 стакана соуса: 3 помидора, очищенных от кожуры и порезанных на дольки (или 2 ст. ложки томатной пасты), 3 стакана    соуса бешамель, 3 ст. ложки 20%-ных сливок или  сметаны.

Способ приготовления: в кастрюлю с помидорами влить 2 ст. ложки воды и варить на слабом огне до тех пор, пока помидоры не станут очень мягкими.
Протереть помидоры через сито. Смешать полученное томатное пюре с соусом бешамель. Прокипятить на слабом огне 5 мин. Влить в соус сливки или сметану.

Подавать к рыбе, овощам, яичным блюдам и мясу.