Кулинария

Вам потребуется: 1 ст. ложку муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стакана мясного бульона, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томат-пасты, соль и перец по вкусу, 2—3 ст. ложки уксуса, огурцы.

Способ приготовления: 1 ст. ложку муки поджарить с таким же количеством сливочного масла и развести 2 стаканами мясного бульона. 2 головки репчатого лука мелко нарезать и поджарить на масле до золотистого цвета. После этого к луку добавить 2 ст. ложки томат-пасты, соль и перец по вкусу и еще раз поджарить на масле. Затем влить 2—3 ст. ложки уксуса, уварить до густоты сметаны, добавить мелко нарезанные огурцы, соединить с соусом и кипятить 5 мин.