| Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из сыра и брынзы |
Фондю по-швейцарски
| Вам потребуется: 600 г тертого швейцарского сыра, 1—2 дольки чеснока, 0,5 стакана белого вина, 1,5 ч. ложки крахмала, 2 маленьких рюмки вишневой наливки, 5-6 ломтиков белого хлеба, черный молотый перец, мускатный орех по вкусу. Способ приготовления: огнеупорную посуду из фарфора или фаянса натереть изнутри чесноком, разогреть на слабом огне в этой посуде вино. Примечание: Дать сыру закипеть на сильном огне. В небольшом количестве холодной воды развести крахмал, приправить мускатным орехом и перцем и сюда же влить вишневую наливку. Все смешать. Теперь фондю следует поставить на слабый огонь — соус должен очень тихо и равномерно кипеть. | |
| Просмотров: 508 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |