Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из сыра и брынзы

Фондю по-французски
Вам потребуется: 250 г швейцарского сыра, 0,75 стакана сухого белого вина, 1—2 дольки чеснока, 6 яиц, 60 г сливочного масла, 5-6 ломтиков белого хлеба, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: сухое белое вино наполовину выварить с растертым чесноком. Процедить и остудить.
В блюдо разбить яйца и размешать их с тертым сыром, разогретым сливочным маслом, черным молотым перцем и вываренным вином.
Посолить по вкусу. Вылить в глиняный горшок или миску и, подогревая на слабом огне, размешивать до тех пор, пока масса не станет похожей на полужидкую кашу.

Подавать к столу сразу в посуде, в которой приготовлялся фондю, с белым свежим или обжаренным хлебом.

Категория: Горячие закуски из сыра и брынзы | Добавил: Alisa (17.10.2009)
Просмотров: 578 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: