| Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из сыра и брынзы |
Фондю по-итальянски
| Вам потребуется на 8 порций: 300 г твердого сыра, 100 г шампиньонов, 800 г белого хлеба, 300 г мягкого сыра, 1 стакан молока, 4 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки белого перца, 0,5 стакана итальянского белого вина. Способ приготовления: крупно натереть сыр обоих видов, нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Нарезать хлеб одинаковыми кусочками. Расплавить сыр. Взболтать яйца с молоком и медленно влить в сырную массу. Огонь должен быть небольшим - сырная масса не должна нагреваться более 60° С.. Постепенно добавлять в массу шампиньоны, масло и белое вино. Примечание: | |
| Просмотров: 566 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |