| Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из сыра и брынзы |
Сыр, с грудинкой во фритюре
| Вам потребуется: 300 г сыра, 250 г грудинки, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 2—3 ст. ложки панировочных сухарей, 1/4 стакана оливкового или растительного масла. Вам потребуется для соуса: 2 желтка, сок 1/4 лимона, 2 зубчика чеснока, 2—3 ст. ложки сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу. Способ приготовления соуса: смешать сырые желтки, мелко порезанные вареные яйца, масло, сметану, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, добавить соль и перец. Сыр нарезать кубиками со стороной 2 см, обернуть очень тонкой грудинкой и наколоть на зубочистки. Обвалять в муке, затем в чесночном соусе и в панировочных сухарях. Обжарить кубики в кипящем оливковом или растительном масле. Примечание: | |
| Просмотров: 517 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |