Кулинария

Вам потребуется для 3 стаканов соуса: 1/2 стакана полусухого белого вина, 3 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 2 ст. ложки концентрированного мясного бульона, 2 стакана соуса бешамель, 3/4 стакана сметаны, 1/2 чайной ложки лимонного сока.

Способ приготовления: вино и лук варить до тех пор, пока жидкость не убавится наполовину. Влить в вино концентрированный мясной бульон, затем соус бешамель и, наконец, сметану. Довести все до кипения и дать прокипеть 1 мин, постоянно размешивая. Снять с огня,   добавить лимонный сок и посолить по вкусу.

Подавать к курице, телятине и птице.