Кулинария

Вам потребуется: соус белый с томатом — 700, лук репчатый — 200, грибы белые сушеные — 41, маргарин столовый — 20, вино (белое сухое) — 100, чеснок — 3, масло сливочное или маргарин столовый — 20—40.

Способ приготовления: мелко нашинкованный репчатый лук пассеруют, а свежие грибы (белые или шампиньоны) припускают, режут тонкими ломтиками и жарят на растительном масле 3—5 мин. Затем их соединяют с белым соусом и томатом, вливают белое сухое вино, добавляют перец горошком и варят 10—15 мин. В готовый соус кладут мелко нарубленный чеснок и сливочное масло или маргарин.

Подавать к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, вареному мясу, а также к блюдам из телятины и птицы.