| Главная » Статьи » Соусы » Горячие белые соусы на мясном бульоне |
Соус белый с томатом («Аврора»)
Вам потребуется: соус белый основной — 750, томатное пюре — 250, масло сливочное или маргарин — 150.
Способ приготовления: в горячий белый мясной соус добавляют пассерованное томатное пюре, соль, молотый перец, все хорошо размешивают лопаткой и варят 7—10 мин. Затем соус процеживают через сито и заправляют сливочным маслом. Подавать к блюдам из яиц, птицы, телятины. | |
| Просмотров: 701 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |