Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из рыбы и морепродуктов
Раки, запеченные под молочным соусом
Вам потребуется: раки 5 шт., соль 15 г, соус 130 г, масло раковое 10 г, грибы 100 г, сыр 6 г, масло сливочное 5 г, перец.

Способ приготовления: отобрать крупных раков и сварить в подсоленной воде.
Приготовить молочный соус средней густоты и заправить его раковым маслом, солью и красным молотым перцем.
Вареных раков разрубить на продольные половинки (шейки оставить на месте), из панцирей удалить внутренности, после чего панцири заполнить мелко нарезанными жареными грибами, смешанными с молочным соусом.
Подготовленных раков залить соусом, выпуская его из бумажной трубочки, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом, запечь в сильно нагретом жарочном шкафу.

Подать на блюде, покрытом бумажной салфеткой.

Категория: Горячие закуски из рыбы и морепродуктов | Добавил: Alisa (21.10.2009)
Просмотров: 548 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Форма входа

Навигация

Категории раздела

Горячие закуски из овощей и грибов [44]
Горячие закуски из рыбы и морепродуктов [50]
Горячие закуски из мяса и мясопродуктов [41]
Горячие закуски из мяса птицы [18]
Горячие закуски из сыра и брынзы [27]
Горячие закуски из яиц [30]
Горячие бутерброды на спичке [14]
Горячие бутерброды на хлебе (тартинки) [20]
Горячие бутерброды, запеченные вместе с гарниром [47]
Горячие бутерброды: непеченые [15]
Холодные закуски из овощей и грибов [5]
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов [21]
Холодные закуски из мяса и мясопродуктов [5]
Холодные закуски из мяса птицы [8]
Холодные закуски из сыра и творога [0]
Холодные закуски из яиц [0]
Холодные закуски: винегреты [14]
Холодные закуски: салаты из овощей, зелени, плодов [30]
Холодные закуски: салаты из мяса и мясопродуктов [31]
Холодные закуски: салаты из рыбы и морепродуктов [58]
Холодные закуски: салаты из фруктов и ягод [21]
Холодные закуски: салаты-коктейли [12]
Холодные закуски: салаты из мяса птицы [25]
Холодные закуски: прочие салаты [0]
Холодные простые бутерброды [20]
Холодные калорийные бутерброды [32]
Холодные бутербродные рулеты [3]
Холодные коктейльные бутерброды [25]
Холодные закусочные бутерброды (к напиткам) [21]
Холодные закуски: небольшие полосатые бутерброды [7]
Холодные бутерброды: башни и пирамиды [8]
Холодные слоеные бутерброды [10]
Холодные бутерброды на спичке [9]
Холодные закуски: бутербродные торты [5]
Холодные сладкие бутерброды [12]
Холодные закуски: бутерброды для детей [16]
Дополнительные пищевые продукты к бутербродам: сыр [8]
Дополнительные пищевые продукты к бутербродам: масло, маргарин [31]
Дополнительные пищевые продукты к бутербродам: творог [16]
Дополнительные пищевые продукты к бутербродам: паштет [11]

Поиск

Наш опрос

Оцените мой сайт
Результаты | Архив опросов
Всего ответов: 57

Друзья сайта

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

    • Статистика

    Онлайн всего: 6
    Гостей: 6
    Пользователей: 0
    Новости шоу-бизнеса, обзоры CD, музыка, видео