| Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из рыбы и морепродуктов |
Кальмары в сметане
| Вам потребуется: 300 г кальмаров, 1 небольшая головка репчатого лука, 100 г шампиньонов, 50 г сыра, 100 г сливочного масла, 200 г сметанного соуса, соль, зелень укропа, черный молотый перец по вкусу. Вам потребуется для соуса: 1 ч. ложка муки, 5 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль по вкусу. Способ приготовления: кальмары очистить от пленки, промыть, нарезать соломкой, положить в один слой на горячую сковородку с маслом и обжарить, добавив пассерованный лук с грибами, сметанный соус, соль, перец, и довести до кипения. Переложить в кокотницы или маленькие сковородочки, посыпать тертым сыром и запечь в течение 15 минут. Вынуть из духовки и посыпать мелко порубленной зеленью. | |
| Просмотров: 577 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |