Горячая закуска из помидоров и креветок - Горячие закуски из рыбы и морепродуктов - Закуски - Рецепты - "Не боги горшки обжигают"... Не боги в них и готовят

Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из рыбы и морепродуктов

Горячая закуска из помидоров и креветок

Вам потребуется: на 400 г вареных креветок—6—8 помидоров, 1/2 стакана риса, 1 яйцо, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1.1/2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки натертого сыра.

Способ приготовления: замороженных креветок оттаять в воде или на воздухе, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду (на 1 л воды примерно 1—1.1/2 ст. ложки соли) и варить 3—4 мин с момента закипания.
Очистить креветок от панциря, нарезать кусочками. Сварить рассыпчатый рис. Перемешать все и заправить молотыми сухарями, сырым яйцом, солью, перцем. Промыть крепкие помидоры, удалить плодоножку и вырезать часть мякоти с семенами.
Нафаршировать подготовленной начинкой, хорошо сбрызнуть маслом и посыпать фарш сверху натертым сыром.
Запечь в духовом шкафу (не слишком горячем, чтобы помидоры не пережарились).

Подать запеченные помидоры в той же посуде, в которой они запекались.