| Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из овощей и грибов |
Кабачки с грибами
| Вам потребуется: кабачки 225, мука 10, грибы белые 75, масло сливочное 15, соус сметанный 50, лук 15, укроп. Способ приготовления: свежие кабачки размером 7—8 см в диаметре очистить от кожицы, разрезать поперек на части по 3—4 см, удалить семена и часть мякоти, придав кабачкам вид чашечек, отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем откинуть на сито, чтобы стекла вода, запанировать в муке и жарить на сковороде. Подготовленные кабачки заполнить фаршем. Подать на сковороде, посыпав укропом. Способ приготовления фарша: свежие белые грибы нарезать ломтиками, поджарить на сливочном масле, добавить пассерованный репчатый лук, сметанный соус и проварить. | |
| Просмотров: 507 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |