| Вам потребуется: 10 клубней картофеля, 150 г сливочного масла, 3 желтка, 100 г тертого сыра, 1 стакан сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу. Способ приготовления: картофель тщательно вымыть, натереть солью, положить на сковороду и запечь в духовке до готовности.
У готового картофеля срезать верхушку, осторожно вынуть чайной ложечкой середину. Протереть через сито, смешать с маслом, желтками и сметаной, добавить черный молотый перец и соль по вкусу.
Нафаршировать этой массой картофелины, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10-15 мин.
|