| Вам потребуется: 500 г шампиньонов, 2 яйца, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1 ст. ложка сметаны, 3 зубчика чеснока, 1/2 стакана растительного масла, зелень укропа, соль по вкусу. Способ приготовления: шляпки шампиньонов обварить крутым кипятком, обвалять в тщательно взбитом яйце, затем в панировочных сухарях и жарить на сильно разогретом растительном масле. Чеснок выдавить через чеснокодавилку, укроп мелко порубить. Укроп, чеснок и соль растереть до получения однородной массы, добавить сметану.
Готовые грибы выложить на блюдо, полить полученным соусом.
|