| Главная » Статьи » Закуски » Горячие закуски из овощей и грибов |
Картофельные лежни
| Вам потребуется: 6—7 картофелин, 300 г квашеной капусты, 6луковиц, 100 г сала, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 стакан сметаны, 4 яйца, соль по вкусу. Способ приготовления: картофель очистить и отварить в подсоленной воде, приготовить пюре. Когда пюре немного остынет, вбить в него 2 яйца и перемешать. Квашеную капусту немного потушить. Лук и свиное сало нарезать кубиками и пожарить, к концу жарки добавить капусту. Глубокую сковороду смазать салом, посыпать панировочными сухарями. Положить в сковороду картофельное пюре, разровнять, на картофель выложить капусту, а сверху положить слой картофельного пюре. Сверху смазать взбитыми яйцами и запечь в духовке. Подать лежни горячими, нарезав на порции, со сметаной. | |
| Просмотров: 559 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |