Кулинария

Вам потребуется: винегрет овощной 150, рыба вареная 40, огурцы соленые 30, моченая брусника 10, яблоки моченые 30, лук зеленый 15.

Способ приготовления: мякоть вареной рыбы (трески, хека, щуки и др.) мелко рубят, добавляют в овощной винегрет.
Готовый винегрет кладут горкой в салатник или в вазу, посыпают зеленью, моченой брусникой, а вокруг укладывают горками мелко нарезанные соленые огурцы, шинкованный зеленый лук, дольки моченых яблок и т. п.

Примечание: для праздничного стола рыбный винегрет готовят так же, как мясной сборный, но мясные продукты заменяют отварной рыбой.