| Главная » Статьи » Закуски » Холодные закуски из мяса птицы |
Заливное из домашней птицы и дичи
| Вам потребуется: курица 190 г рябчик 3/4 шт., куропатка 3/4 шт., тетерев 1/2 шт., фазан 1/2 шт., желе 100 г, яйца 15 г, морковь 15 г, огурцы 25 г, помидоры 25 г, горошек консервированный 15 г, цветная капуста 15 г, салат зеленый 15 г, соус хрен с уксусом 30 г, заправка салатная 25 г, зелень. Способ приготовления: в форму налить желе с расчетом, чтобы оно застыло на стенках формы слоем 1 — 1,5 см. Незастывшую часть желе слить, а застывшее на стенках формы желе украсить кусочками яйца, вареных овощей и зелени, закрепив украшения, наполнить форму тонко нарезанными кусочками птицы или ветчиной, языком, телятиной и др., заливая каждый слой продуктов желе. Гарнировать овощами и зеленью. Примечание: | |
| Просмотров: 535 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |