| Вам потребуется: 1 большой ломоть черного хлеба или сепика (100 г), 1 морковь, 1 небольшая свекла, 30 г зеленого лука, 1 шт. картофеля, 1 ст. ложка гороха, 1—1 1/2 ст.ложки сметаны или майонеза, соль, (помидор или стручковый перец), 35 г заправленного масла. Способ приготовления: ломоть хлеба покрыть какой-либо масляной смесью. Свеклу, картофель и горох отварить, морковь может быть вареная или сырая. Вареные овощи изрубить или нарезать мелкими кубиками, сырые — натереть. Все овощи в отдельности смешать с небольшим количеством сметаны или майонеза, посолить. Уложить на бутерброд полосами, причем свеклу рекомендуется класть рядом с зеленым луком, чтобы не окрасились другие овощи. Хорошо использовать также помидоры и стручковый перец. Готовый бутерброд разрезать на небольшие четырех - или треугольные куски.
|